少しバタバタさせて頂いてて
趣味のランニングも少しサボリ気味．．．
ちょっと落ち着いたのでリフレッシュ！
僕のストレス発散方法の一つに料理が有ります
しかも休みの日に一日じっくり時間を掛けてするのが好きです
その中でもやはり一番はカレー!!!!!!!!
大阪名物さすべえ（自転車に傘を取り付けるやつ）に日傘...
という組み合わせの自転車がアホほど並ぶ近所のスーパーにて
食材を購入
前日夜から豆類はしっかりお水に浸して
（今回はヒヨコ豆とブンド豆）
調理開始！
鳥肉に焼き目を付ける
（僕のカレーはかなりの確立で手羽元を使用）
スパイスを調合!!!!!!!!
体調や気分で分量や種類を変えたり...
この時が何よりの至福の時♪♪
油にたっぷりスパイスの香りを移して
（この時の匂いがたまらん！）
たっぷりの玉ねぎを炒める
（この時フライパンのキャパシティを読み間違え玉ねぎを入れすぎ一度心が折れる）
心が折れつつも豆を煮る
煮えた豆類と鳥肉、頑張って炒めた玉ねぎを合わせ
二度目のスパイス調合!!!!!!!!
フライパンで炒るとまたまたいい匂い♪♪
完成!!!!!!!!
あ～幸せ♪
心も胃袋も充たされました
ハゲシクおいしそうです～～♪♪
返信削除弟子入りしたいですぅ。
N.Yaji様
返信削除修行はきびしいですぞ！w